Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 6276570Обновлено 11 мая
В избранные

Управляющий рестораном, комплексом

60 000 Р, на территории работодателя
Муж., 41 год (22 февраля 1977), неполное высшее образование, женат, есть дети
Брянск
Готов к командировкам
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 12 лет и 10 месяцев
5 лет и 4 месяца
март 2013 — н.в.
Генеральный директор
ООО Брянская барменская ассоциация, Брянск, частичная занятость
Организация чемпионатов барменов.
Обучение барменов, официантов, администраторов, менеджеров.
Консалтинг ресторанов, кафе, ночных клубов.
Открытие ресторана, кафе, бара, ночного клуба с нуля,
Подбор и обучение персонала, оборудования.
Карта бара, вин, коктейлей.
Контроль отдела закупок, склада;
заключение долгосрочных договоров;
организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий;
контроль работы предприятия
8 месяцев
февраль  — сентябрь 2016
Заместитель руководителя
ооо пати-бар, Брянск, полная занятость
Работа по договору аутсорсинга
Подбор и обучение персонала,
Составление Карты бара,
Контроль отдела закупок, склада;
заключение долгосрочных договоров с поставщиками;проведение корпоративных мероприятий; отчётность перед руководством;
работа с бухгалтерией;арт-дирекцией;
контроль работы предприятия.
2 года и 1 месяц
август 2014 — август 2016
Заместитель руководителя
империя клуб, Людиново, частичная занятость
Открытие ресторана-клуба с нуля.
Подбор и обучение персонала,
Покупка и установка светового и звукового оборудования.
Составление Карты бара, вин, коктейлей.
Работа с арт-частью (звукорежиссёр, MC, DJ, привоз артистов)
Контроль отдела закупок, склада;
заключение долгосрочных договоров;
организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий.
1 год и 4 месяца
июнь 2013 — сентябрь 2014
Генеральный директор
Зефир , Брянск
Открытие Кафе с нуля.
Планирование бюджета,
Закупка и установка оборудования,
Подбор и обучение персонала,
заключение долгосрочных договоров,
контроль работы предприятия.
2 года и 5 месяцев
ноябрь 2010 — март 2013
Коммерческий директор
ООО ЧиЗ, Брянск
Открытие Кафе с нуля.
Планирование бюджета.
Подбор и обучение персонала, оборудования.
Составление Карты бара, вин, коктейлей.
Контроль отдела закупок, склада;
заключение долгосрочных договоров;
организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий;
контроль работы предприятия.
5 месяцев
май  — сентябрь 2010
Заместитель директора по персоналу
ООО"Карат-Ю", Брянск, полная занятость
Открытие ресторана с нуля.
Подбор и обучение персонала, оборудования.
Карта бара, вин, коктейлей.
Контроль отдела закупок, склада;
заключение долгосрочных договоров;
организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий;
контроль работы предприятия.
2 года и 10 месяцев
август 2006 — май 2009
Управляющий
ООО"Ультрамаринъ", Брянск, полная занятость
Организация структуры управления; контроль и учёт денежных поступлений; бизнес-планирование; расширение технологических мощностей; финансовая отчётность; планирование бюджета; работа с инстанциями, организация и реализация ресторанной, маркетинговой, рекламной и PR-деятельности; составление товарного ассортимента; контроль отдела закупок, склада; заключение долгосрочных договоров; организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий; контроль работы предприятия; управление персоналом; обучение и тренинг персонала.
1 год и 11 месяцев
август 2004 — июнь 2006
Бар-менеджер
РК Фортуна , Брянск, полная занятость
Подбор и обучение персонала, тренинги.
Составление Карты бара, вин, коктейлей.
Контроль отдела закупок, склада;
Работа с бухгалтерией, предоставление отчетности.
Неполное высшее образование
2006
Брянский филиал Международного славянского института
Очно-заочная форма обучения
Курсы
2005
Б. А. Р.
Курсы Президента Б. А. Р.
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый), немецкий (технический).
Водительское удостоверение
Категория B
Дополнительные сведения
Личный автомобиль
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Резюме № 6276570 в открытом доступе Последнее обновление 11 мая, 23:36

Резюме

Управляющий рестораном, комплексом 60 000
Готов к командировкам, работа на территории работодателя.
Дата рождения: 22 февраля 1977, 41 год. Женат, есть дети.
Брянск
03.2013—н.в.   5 лет 4 месяца
Генеральный директор
ООО Брянская барменская ассоциация, г. Брянск, частичная занятость.
Организация чемпионатов барменов.
Обучение барменов, официантов, администраторов, менеджеров.
Консалтинг ресторанов, кафе, ночных клубов.
Открытие ресторана, кафе, бара, ночного клуба с нуля,
Подбор и обучение персонала, оборудования.
Карта бара, вин, коктейлей.
Контроль отдела закупок, склада;
заключение долгосрочных договоров;
организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий;
контроль работы предприятия
02.2016—09.2016   8 месяцев
Заместитель руководителя
ооо пати-бар, г. Брянск, полная занятость.
Работа по договору аутсорсинга
Подбор и обучение персонала,
Составление Карты бара,
Контроль отдела закупок, склада;
заключение долгосрочных договоров с поставщиками;проведение корпоративных мероприятий; отчётность перед руководством;
работа с бухгалтерией;арт-дирекцией;
контроль работы предприятия.
08.2014—08.2016   2 года 1 месяц
Заместитель руководителя
империя клуб, г. Людиново, частичная занятость.
Открытие ресторана-клуба с нуля.
Подбор и обучение персонала,
Покупка и установка светового и звукового оборудования.
Составление Карты бара, вин, коктейлей.
Работа с арт-частью (звукорежиссёр, MC, DJ, привоз артистов)
Контроль отдела закупок, склада;
заключение долгосрочных договоров;
организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий.
06.2013—09.2014   1 год 4 месяца
Генеральный директор
Зефир , г. Брянск.
Открытие Кафе с нуля.
Планирование бюджета,
Закупка и установка оборудования,
Подбор и обучение персонала,
заключение долгосрочных договоров,
контроль работы предприятия.
11.2010—03.2013   2 года 5 месяцев
Коммерческий директор
ООО ЧиЗ, г. Брянск.
Открытие Кафе с нуля.
Планирование бюджета.
Подбор и обучение персонала, оборудования.
Составление Карты бара, вин, коктейлей.
Контроль отдела закупок, склада;
заключение долгосрочных договоров;
организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий;
контроль работы предприятия.
05.2010—09.2010   5 месяцев
Заместитель директора по персоналу
ООО"Карат-Ю", г. Брянск, полная занятость.
Открытие ресторана с нуля.
Подбор и обучение персонала, оборудования.
Карта бара, вин, коктейлей.
Контроль отдела закупок, склада;
заключение долгосрочных договоров;
организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий;
контроль работы предприятия.
08.2006—05.2009   2 года 10 месяцев
Управляющий
ООО"Ультрамаринъ", г. Брянск, полная занятость.
Организация структуры управления; контроль и учёт денежных поступлений; бизнес-планирование; расширение технологических мощностей; финансовая отчётность; планирование бюджета; работа с инстанциями, организация и реализация ресторанной, маркетинговой, рекламной и PR-деятельности; составление товарного ассортимента; контроль отдела закупок, склада; заключение долгосрочных договоров; организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий; контроль работы предприятия; управление персоналом; обучение и тренинг персонала.
08.2004—06.2006   1 год 11 месяцев
Бар-менеджер
РК Фортуна , г. Брянск, полная занятость.
Подбор и обучение персонала, тренинги.
Составление Карты бара, вин, коктейлей.
Контроль отдела закупок, склада;
Работа с бухгалтерией, предоставление отчетности.
Неполное высшее
2006
Брянский филиал Международного славянского института
Очно-заочная форма обучения
Курсы и тренинги
2005
Б. А. Р.
Курсы Президента Б. А. Р.
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый),
немецкий (технический).
Водительское удостоверение
B
Дополнительные сведения
Личный автомобиль