Поиск резюмеУправляющий рестораном, комплексом
6276570Обновлено 15 июля


Работа, резюме и вакансии / Резюме
41 год (родился 22 февраля 1977), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Брянск
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий рестораном, комплексом

60 000

Опыт работы 13 лет и 1 месяц

    • март 2013 – работает сейчас
    • 5 лет и 7 месяцев

    Генеральный директор

    ООО Брянская барменская ассоциация, Брянск

    Обязанности:

    Организация чемпионатов барменов. Обучение барменов, официантов, администраторов, менеджеров. Консалтинг ресторанов, кафе, ночных клубов. Открытие ресторана, кафе, бара, ночного клуба с нуля, Подбор и обучение персонала, оборудования. Карта бара, вин, коктейлей. Контроль отдела закупок, склада; заключение долгосрочных договоров; организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий; контроль работы предприятия
    • февраль 2016 – сентябрь 2016
    • 8 месяцев

    Заместитель руководителя

    ооо пати-бар, Брянск

    Обязанности:

    Работа по договору аутсорсинга Подбор и обучение персонала, Составление Карты бара, Контроль отдела закупок, склада; заключение долгосрочных договоров с поставщиками;проведение корпоративных мероприятий; отчётность перед руководством; работа с бухгалтерией;арт-дирекцией; контроль работы предприятия.
    • август 2014 – август 2016
    • 2 года и 1 месяц

    Заместитель руководителя

    империя клуб, Людиново

    Обязанности:

    Открытие ресторана-клуба с нуля. Подбор и обучение персонала, Покупка и установка светового и звукового оборудования. Составление Карты бара, вин, коктейлей. Работа с арт-частью (звукорежиссёр, MC, DJ, привоз артистов) Контроль отдела закупок, склада; заключение долгосрочных договоров; организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий.
    • июнь 2013 – сентябрь 2014
    • 1 год и 4 месяца

    Генеральный директор

    Зефир , Брянск

    Обязанности:

    Открытие Кафе с нуля. Планирование бюджета, Закупка и установка оборудования, Подбор и обучение персонала, заключение долгосрочных договоров, контроль работы предприятия.
    • ноябрь 2010 – март 2013
    • 2 года и 5 месяцев

    Коммерческий директор

    ООО ЧиЗ, Брянск

    Обязанности:

    Открытие Кафе с нуля. Планирование бюджета. Подбор и обучение персонала, оборудования. Составление Карты бара, вин, коктейлей. Контроль отдела закупок, склада; заключение долгосрочных договоров; организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий; контроль работы предприятия.
    • май 2010 – сентябрь 2010
    • 5 месяцев

    Заместитель директора по персоналу

    ООО"Карат-Ю", Брянск

    Обязанности:

    Открытие ресторана с нуля. Подбор и обучение персонала, оборудования. Карта бара, вин, коктейлей. Контроль отдела закупок, склада; заключение долгосрочных договоров; организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий; контроль работы предприятия.
    • август 2006 – май 2009
    • 2 года и 10 месяцев

    Управляющий

    ООО"Ультрамаринъ", Брянск

    Обязанности:

    Организация структуры управления; контроль и учёт денежных поступлений; бизнес-планирование; расширение технологических мощностей; финансовая отчётность; планирование бюджета; работа с инстанциями, организация и реализация ресторанной, маркетинговой, рекламной и PR-деятельности; составление товарного ассортимента; контроль отдела закупок, склада; заключение долгосрочных договоров; организация обслуживания банкетов и привлечение клиентской базы; проведение корпоративных мероприятий; контроль работы предприятия; управление персоналом; обучение и тренинг персонала.
    • август 2004 – июнь 2006
    • 1 год и 11 месяцев

    Бар-менеджер

    РК Фортуна , Брянск

    Обязанности:

    Подбор и обучение персонала, тренинги. Составление Карты бара, вин, коктейлей. Контроль отдела закупок, склада; Работа с бухгалтерией, предоставление отчетности.

Образование

    • Неполное высшее образование
    • Очно-заочная
    • 2006

    Брянский филиал Международного славянского института

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Дополнительные сведения:

Личный автомобиль

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый
  • Немецкий язык, Технический

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 15 июля
Брянск
60 000 41 год, опыт работы 13 лет и 1 месяц
март 2013 – работает сейчас (5 лет и 7 месяцев)
Генеральный директорООО Брянская барменская ассоциация
Обновлено 11 июня
Брянск, готов к переезду
По договорённости40 лет, опыт работы 15 лет и 8 месяцев
Обновлено 8 апреля
Брянск, готов к переезду
70 000 47 лет, опыт работы 12 лет и 1 месяц
Обновлено 5 апреля 2016
Брянск
По договорённости51 год, опыт работы 12 лет и 6 месяцев