Резюме «Сомелье» в Брянске

Найдено 2 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено 23 января 2015
18 000 Р 34 года Брянск Немецкий (Базовый) стаж 7 лет и 5 месяцев
Продавец-кассир 7 лет и 5 месяцев (по октябрь 2013)
ООО "Триумф"
Приемка товара, выкладка товара в торговом зале, обслуживание покупателей, применение основ мерчандайзинга. Знание алкогольных напитков на уровне сомелье
Обновлено 20 сентября 2014
По договоренности 30 лет Брянск Английский (Разговорный) стаж 10 лет и 10 месяцев
Старший менеджер / управляющий 6 лет и 8 месяцев (по настоящее время)
РРК "City Hall"
Основные обязанности: Подбор, обучение, контроль работы персонала. Проведение мастер-классов, семинаров и тренингов. Проведение ревизий и их учет, контроль ассортимента и остатков. Заключение договоров поставки, маркетинговых соглашений. Контроль выполнения условий с обеих сторон. Распределение маркетингового бюджета. Проведение рекламных акций, вечеринок. Составление винной и коктейльной карты с привлечением мастеров-кависта и прочих профессионалов. Разработка эксклюзивных предложений для алкогольных брендов. Основные достижения: - За время работы было открыто 10 баров с нуля, подобрано и закуплено оборудование и инвентарь. Заключены необходимые договора поставок, нашими поставщиками и партнерами на разных этапах являются компании "Радиус Гастро", "Комплекс Бар", "Русский Проект", "РемБытМашПрибор" (г. Новороссийск) - Разработано 7 барных меню и винных меню, в зависимости от направления каждого из ресторанов/баров. Проведено более 6 винных дегустаций с привлечением сомелье, при поддержке наших партнеров. Проведено множество мастер-классов по приготовлению коктейлей для специалистов по продажам, барменов и прочего персонала с целью более глубокого и разностороннего ознакомления с продукцией. - Обучено большое количество человек, основам барной деятельности, основам работы официантов и администраторов залов. На постоянной основе проводится углубленное обучение барменов мастерству приготовления напитков с использованием книг, аудио-визуальных материалов, а так же привлечением специалистов. - Объем маркетинговых вложений партнеров вырос более чем в 3 раза за последний год. - Увеличен объем проливаемой элитной продукции, в том числе вина, по отношению к простым недорогим напиткам. - Оптимизирована работа приема/отпуска продукции. Минимизированы неликвидные остатки, ведется контроль проходимости каждого наименования, в том числе с осуществлением возврата неликвидной продукции. - Разработан курс обучения персонала на разных уровнях, включающий технику обслуживания, технику общения (в том числе внутри коллектива), технику продаж. Внедрена система чек-листов для всех ответственных должностей. - В рабочие обязанности так же входит финансовый контроль работы баров, кассиров. Проверка отчётов смены. Регулировка и настройка работы в системе R-Keeper персонала любой категории. Отслеживание возможных нарушений и ошибок в работе. С моим участием так же проводится составление на еженедельной основе анализа продаж различных категорий блюд и напитков.
Бесплатная вакансия в Брянске
Срок размещения вакансии — 30 дней.
Оцените, сколько специалистов готовы работать именно у вас.
Контакты откликнувшихся соискателей будут доступны после оплаты любого тарифа.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.